心構え・実体験

最近はYouTubeやSNSを開けば、いろいろな「成功ノウハウ」や「効率的なやり方」が、手軽に手に入る時代になりました。私自身も、様々な動画やコンテンツを目にします。見るたびに、その便利さに感心すると同時に、ある一つの実感を持つようになりま...

コロナ禍は、飲食店にとって本当に大きな打撃でした。当時、私が経営していたのは、宴会を中心とした100席規模の中国料理店です。ある日を境に、売上がほとんどなくなってしまいました。幸いだったのは、近所向けに小さく続けていた弁当の配達事業があった...